LITTLE CHINA SALAD:
Ingredients:
Col, enciam, pastanaga, ràbans (opcional), pernil cuit, trocets de pollastre rustit, salsa de soja, oli verge i vinagre
Es cou amb aigua bullint la col al dente amb un polsim de sal (si la podeu fer al vapor, mes valors nutricionals obtindreu i mes bona quedarà), la deixem refredar i reservem. Tallem els ingredients en juliana, ratllem o tallem en bastonets petits la pastanaga, muntem el plat , xorret de salsa de soja, oli i un xic de vinagre, i llestos.
Si us agrada el punt oriental que dona la soja barrejada amb verdures no deixeu de provar-ho!
Bon profit!
1 comentari:
Les fulles verdes dels ràbans fresques son comestibles, netejeu-les bé i amaniu-les com si fos enciam, tenen un punt picantò i amarg molt curiòs!
Publica un comentari a l'entrada